圣乐发展受拉丁文化影响,主后三百多年,罗马皇帝康士坦丁归信基督后, 基督教成为国教。后来,因着罗马帝国的强盛,拉丁文取代了希腊文成为当时通行的文字,教会也认定拉丁文是最神圣的“圣言”。圣经全部翻译成拉丁文, 拉丁文圣诗也开始产生。此时教会受异教习俗侵袭而腐败,但神仍保守忠贞的圣徒,使用不朽的圣诗,持守纯正信仰。拉丁圣诗的代表作家有安波罗修(主后340-397年) 、大贵格利(主后540-604年)、克勒窝的伯尔拿(主后1091-1135年) 、亚西西的弗朗西斯(主后1182-1226年)。
宗教改革时期的圣乐,中世纪时期(约主后一千年起),罗马帝国历经政治兴衰,蛮族入侵,教会分裂(希腊正教、罗马公教),日趋腐败,整个欧洲陷入黑暗时代。1517年10月31日,德国神学教授马丁路德掀起改革浪潮, 直接向教会挑战和辩论,批评当时教会的种种腐败, 为世界带来曙光。宗教改革对圣乐发展的影响包括形式、内容和音乐三个方面。宗教改革时期圣乐发展的路线主要分三派:德国、法国和瑞士、英国。